La nueva casa del pollo en el centro de Madrid se llama Cuchi Cuchi. Un local que va un paso más allá del típico asador de pollos, incluyendo en su carta platos con guiños a la gastronomía del mundo por la experiencia viajera de su propietario.
Cuchi Cuchi dispone de un curioso y bonito local cerca de Tirso de Molina, en el que podrás allí mismo disfrutar de sus platos o cogerlos para llevar ¡adelántate por que a medio día y los fines de semana hay cola! Si se te hace tarde también podrás encargar sus platos a través de Deliveroo, Just Eat o Glovo.
El Pollo, el Rey
No cabe duda de que su Pollo al Carbón de Encina es el rey de la casa. Viene acompañado de patatas y batata asada con caldo de pollo. Nosotros además lo tomamos con salsa de mojo verde y salsa alioli ahumado. Un espectáculo digno de probar. Te costará encontrar otro pollo igual ¿Retomamos la costumbre de comer pollo los domingos? ¡Claro que sí!
Pero ahí no se queda la cosa. Podrás pedir platos tradicionales reinventados como sus Canelones de Pollo desmigado y bechamel casera, o probar platos de la gastronomía viajera como pueden ser sus Saam Cuchi Cuchi y Saam César con Nugget casero y migas de Bacon. Os aseguramos que vale mucho la pena probar cada uno de sus platos.
Al igual que todas las preparaciones de Cuchi Cuchi son caseras, sus postres también lo son. El más recomendado (y ahora entendemos por qué) es su Panna Cotta. Una auténtica delicia, cremosa, con galleta de chocolate y notas cítricas que la hacen distinta y única.
El precio medio del ticket de 15-18€, tomando entrantes y postres en local. Para llevar, te puede salir más económico. Tienes que saber que un pollo te costará 11€ y medio pollo 7€. Una calidad óptima teniendo en cuenta sus preparaciones y producto.
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Toma nota ✍️ :
Cuchi Cuchi
Calle del Mesón de Paredes, 5. 28012, Madrid
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