¡Vaya descubrimiento! El brunch que ofrece Elektra, vegano y sin gluten es delicioso. No importa si eres vegano, flexivegano u omnívoro. Te encantará de todos modos. Elektra basa su carta en una diversa opción de platos flexiterianos y es un referente en cuanto a comida saludable en Madrid.
Los domingos ofrecen dos tipos de Brunch, el vegano sin gluten y el omnívoro que podrás completar con un buffet libre riquísimo. Nosotros probamos el vegano sin gluten y fue como desayunar en el paraíso.
Os contamos que nuestro Brunch vegano sin gluten, vino en una preciosa bandeja llena de color y con una pinta increíble ¡Casi no hacemos las fotos por lanzarnos a comer! Nuestra bandeja traía una Papaya Old times, un chía pudding, un bowl de porridge de avena, un espectacular gofre de boniato, una ollita de cous cous y tres variedades de hummus de lentejas, calabaza y remolacha entre más cosas. Podéis echar un vistazo vosotros mismos para que veáis lo espectacular que fue.
¡Todo estaba de auténtico infarto y lo disfrutamos como enanos! Eso sí, mención especial a la Papaya Old Times Elektra con yogurt vegano, queso fresco, coco en lascas y miel de caña. Un auténtico manjar a la par que una obra de arte. Te darán ganas de repetir cada plato una y otra vez, aunque eso sí, ¡hay mucha comida!
¡No nos olvidemos del Buffet!
Además de esta maravillosa bandeja que nos sirvieron directamente en la mesa, había una barra/buffet libre con la que pudimos complementar nuestro brunch. Las opciones serán pavo braseado laminado, huevo cocido, tomate en rama aliñado, aguacate, bacon crujiente, tapenade casero, salmón ahumado de Ahumados Domínguez, o jamón ibérico 100% de bellota de la D.O. Los Pedroches. También encontrarás varios zumos exprimidos naturales, café, té ecológico, leche, bebidas vegetales y aguas saborizadas.
En conclusión, Elektra es un referente en comida saludable en el que además de sus brunch podrás disfrutar de comidas, cenas y tapeo de tarde. Su ticket de brunch se sitúa en 24 €. Un precio más que justo para la cantidad de comida que ofrece y su materia prima. ¡Psss!! Además tienen una terraza encantadora en la que poder disfrutar de estos súper brunch.
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Toma nota ✍️ :
Elektra ( Reservas: 91 254 59 11 o aquí )
Calle de Santa Engracia, 108. 28003 Madrid
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